Τρύγος Χειρωνακτικός: Αρχές Αυγούστου έως μέσα Σεπτεμβρίου. Οινοποίηση: Κλασική ροζέ οινοποίηση για την κάθε ποικιλία ξεχωριστά με συμπαραμονή του μούστου
Εκρηκτικά αρώματα σταφυλιού, εσπεριδοειδών και τριαντάφυλλου. Πλούσιο και στρογγυλό στόμα, που ισορροπεί με τη δροσιστική οξύτητα, ενώ ακολουθεί μακριά, γλυκιά