Ουίσκι

Το Akashi Red Oak είναι ένα ιαπωνικό blended ουίσκι που παράγεται από την αποσταγματοποιία Eigashima Shuzo, γνωστή και ως White Oak Distillery, η οποία βρίσκεται στην πόλη Akashi της Ιαπωνίας. Η αποσταγματοποιία ιδρύθηκε το 1888 και έχει μακρά ιστορία στην παραγωγή σάκε και σότσου. Το 1919, έλαβε άδεια για την παραγωγή ουίσκι, καθιστώντας την μία από τις πρώτες αποσταγματοποιίες ουίσκι στην Ιαπωνία. Το Akashi Red Oak είναι ένα μείγμα από malt και grain ουίσκι. Αρχικά, ωριμάζει για τρία χρόνια σε ιαπωνικά βαρέλια σότσου από αμερικανική δρυ, στη συνέχεια μεταφέρεται σε βαρέλια bourbon και τέλος ολοκληρώνει την παλαίωσή του για δύο χρόνια σε βαρέλια sherry. Σημειώσεις γευσιγνωσίας: Χρώμα: Σκούρο χρυσό. Μύτη: Βότανα και πεύκο, με νύξεις από λευκό σταφύλι, λεμόνι, κίτρινο μήλο και αγγελική. Ξηρή δρυς, με υποτόνους λεβάντας και λουλουδιών. Γεύση: Πλούσιο βύνη με βανίλια και σταφύλια. Νότες από πεύκο, δρυ και λουλούδια συνοδεύουν μια ελαφρώς πικρή φλούδα εσπεριδοειδών. Επίγευση: Διαρκής, με νότες δρυός και ζεστών μπαχαρικών, συνοδευόμενες από μια πινελιά βανίλιας. Το Akashi Red Oak εμφιαλώνεται με περιεκτικότητα αλκοόλ 40% και διατίθεται σε φιάλες των 500 ml. Αποτελεί μια εξαιρετική εισαγωγή στον κόσμο του ιαπωνικού ουίσκι, προσφέροντας μια ισορροπημένη και ευχάριστη εμπειρία γεύσης.