Τσίπουρο

Η 35Ν Τσικουδιά Malvasia di Candia Aromatica είναι ένα εκλεπτυσμένο μονοποικιλιακό απόσταγμα από την Κρήτη, που αναδεικνύει τον ανθικό χαρακτήρα της ομώνυμης ποικιλίας σταφυλιών. Με κυρίαρχο άρωμα το γιασεμί, προσφέρει ένα μεθυστικό και φινετσάτο προφίλ, με αρωματικό πλούτο και βαθιά γεύση που επιμένει. 🛠️ Παραγωγή & Απόσταξη Η απόσταξη πραγματοποιείται με τη μέθοδο της ασυνεχούς απόσταξης σε χάλκινο άμβυκα, διατηρώντας την καθαρότητα και την πολυπλοκότητα των αρωμάτων του σταφυλιού. 👃 Αρώματα & Γεύση Το απόσταγμα χαρακτηρίζεται από έντονα ανθικά αρώματα, με κυρίαρχες νότες γιασεμιού, που συνδυάζονται αρμονικά με τη βανίλια, τη μαύρη σοκολάτα και νότες καφέ που προσδίδει το βαρέλι. 🧊 Σερβίρισμα Σερβίρεται ιδανικά στους 12 βαθμούς Κελσίου, αφήνοντας τη για λίγα λεπτά στο ποτήρι να ξεκουραστεί, ώστε να αναδειχθούν πλήρως τα αρωματικά της χαρακτηριστικά. ℹ️ Τεχνικά Χαρακτηριστικά • Αλκοολικός τίτλος: 38% vol • Ποικιλία: Malvasia di Candia Aromatica • Περιοχή: Κρήτη • Χωρητικότητα φιάλης: 500 ml Η 35Ν Τσικουδιά Malvasia di Candia Aromatica αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα αρωματικό και κομψό απόσταγμα που αποτυπώνει τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της κρητικής γης.

Το τσίπουρο Angel Tears είναι ένα εξαιρετικό απόσταγμα που παράγεται από την οικογένεια Κατσάρου στον Τύρναβο, μια περιοχή με μακρά παράδοση στην απόσταξη. Αποτελεί το πρώτο ελληνικό τσίπουρο που υφίσταται τριπλή απόσταξη, μια διαδικασία που ενισχύει την καθαρότητα και την πολυπλοκότητα του τελικού προϊόντος. Χαρακτηριστικά • Ποικιλία σταφυλιού: Μονοποικιλιακό από Μοσχάτο Τυρνάβου, γνωστό για τα έντονα αρωματικά του χαρακτηριστικά. • Απόσταξη: Τριπλή απόσταξη σε χειροποίητους χάλκινους άμβυκες ασυνεχούς λειτουργίας, που προσδίδει στο απόσταγμα καθαρότητα και λεπτότητα. • Αλκοολικός βαθμός: 40% ABV. • Χωρίς γλυκάνισο: Η απουσία γλυκάνισου επιτρέπει στα φυσικά αρώματα του σταφυλιού να αναδειχθούν πλήρως. • Αρωματικό προφίλ: Κρυστάλλινο και διαυγές στην όψη, με αρώματα που θυμίζουν τριαντάφυλλο, σταφύλι και λευκά άνθη. Στο στόμα είναι βελούδινο, με πλούσιο γευστικό χαρακτήρα που οφείλεται στο Μοσχάτο Τυρνάβου. • Ωρίμανση: Μετά την απόσταξη, το απόσταγμα αραιώνεται με νερό που έχει υποστεί αντίστροφη όσμωση και αποθηκεύεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές για τουλάχιστον 6 μήνες, ώστε να ισορροπήσει και να ομοιογενοποιηθεί πριν την εμφιάλωση. Το Angel Tears είναι ιδανικό για να συνοδεύσει παραδοσιακά ελληνικά πιάτα, ιδιαίτερα ζεστά εδέσματα, αναδεικνύοντας τις γεύσεις τους με τον εκλεπτυσμένο χαρακτήρα του. Διαθέσιμες συσκευασίες •700ml φιάλες, κατάλληλες τόσο για προσωπική απόλαυση όσο και για δώρο. Η οικογένεια Κατσάρου, με ιστορία που ξεκινά από το 1856, συνεχίζει να παράγει αποστάγματα υψηλής ποιότητας, συνδυάζοντας την παράδοση με σύγχρονες μεθόδους παραγωγής.

Το Dark Cave Black 12 Ετών της αποσταγματοποιίας Τσιλιλή είναι ένα εξαιρετικά περιορισμένης κυκλοφορίας παλαιωμένο τσίπουρο, που ξεχωρίζει για την πολυπλοκότητα και τη συλλεκτική του αξία. 🛠️ Παραγωγή & Παλαίωση Παράγεται από στέμφυλα της ποικιλίας Μαύρο Μοσχάτο, τα οποία αποστάζονται αργά σε μικρούς χάλκινους ασυνεχείς άμβυκες. Μόνο η «καρδιά» της απόσταξης επιλέγεται για παλαίωση, η οποία διαρκεί 12 χρόνια σε δρύινα βαρέλια που προηγουμένως φιλοξενούσαν το γλυκό κρασί Vinsanto από τη Santo Wines. 👃 Αρώματα & Γεύση Το Dark Cave Black 12 Ετών προσφέρει ένα πλούσιο και βελούδινο γευστικό προφίλ με υψηλή πολυπλοκότητα. Στη μύτη και το στόμα αναδεικνύονται νότες αποξηραμένων φρούτων (όπως σύκο και δαμάσκηνο), κηρήθρας, καραμέλας, ξηρών καρπών (κυρίως φουντούκι), καπνού, καφέ και σοκολάτας. Η επίγευση είναι μακράς διάρκειας και απολαυστική. 📦 Συσκευασία & Διαθεσιμότητα Το Dark Cave Black κυκλοφορεί σε περιορισμένο αριθμό 700 φιαλών, καθιστώντας το ιδανικό για συλλέκτες και απαιτητικούς λάτρεις των αποσταγμάτων. Η φιάλη των 700 ml έχει αλκοολικό τίτλο 40% vol. 🧊 Σερβίρισμα & Συνδυασμοί Συνιστάται να σερβίρεται σκέτο ή με λίγο νερό, σε θερμοκρασία δωματίου, για να αναδειχθούν πλήρως τα αρώματα και η πολυπλοκότητά του. Συνοδεύει εξαιρετικά πούρα, μαύρη σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία απόλαυσης. Το Dark Cave Black 12 Ετών είναι ένα απόσταγμα που συνδυάζει την ελληνική παράδοση με την τέχνη της παλαίωσης, προσφέροντας μια μοναδική και πολυτελή εμπειρία γεύσης.