Τσίπουρο

Το τσίπουρο Angel Tears είναι ένα εξαιρετικό απόσταγμα που παράγεται από την οικογένεια Κατσάρου στον Τύρναβο, μια περιοχή με μακρά παράδοση στην απόσταξη. Αποτελεί το πρώτο ελληνικό τσίπουρο που υφίσταται τριπλή απόσταξη, μια διαδικασία που ενισχύει την καθαρότητα και την πολυπλοκότητα του τελικού προϊόντος. Χαρακτηριστικά • Ποικιλία σταφυλιού: Μονοποικιλιακό από Μοσχάτο Τυρνάβου, γνωστό για τα έντονα αρωματικά του χαρακτηριστικά. • Απόσταξη: Τριπλή απόσταξη σε χειροποίητους χάλκινους άμβυκες ασυνεχούς λειτουργίας, που προσδίδει στο απόσταγμα καθαρότητα και λεπτότητα. • Αλκοολικός βαθμός: 40% ABV. • Χωρίς γλυκάνισο: Η απουσία γλυκάνισου επιτρέπει στα φυσικά αρώματα του σταφυλιού να αναδειχθούν πλήρως. • Αρωματικό προφίλ: Κρυστάλλινο και διαυγές στην όψη, με αρώματα που θυμίζουν τριαντάφυλλο, σταφύλι και λευκά άνθη. Στο στόμα είναι βελούδινο, με πλούσιο γευστικό χαρακτήρα που οφείλεται στο Μοσχάτο Τυρνάβου. • Ωρίμανση: Μετά την απόσταξη, το απόσταγμα αραιώνεται με νερό που έχει υποστεί αντίστροφη όσμωση και αποθηκεύεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές για τουλάχιστον 6 μήνες, ώστε να ισορροπήσει και να ομοιογενοποιηθεί πριν την εμφιάλωση. Το Angel Tears είναι ιδανικό για να συνοδεύσει παραδοσιακά ελληνικά πιάτα, ιδιαίτερα ζεστά εδέσματα, αναδεικνύοντας τις γεύσεις τους με τον εκλεπτυσμένο χαρακτήρα του. Διαθέσιμες συσκευασίες •700ml φιάλες, κατάλληλες τόσο για προσωπική απόλαυση όσο και για δώρο. Η οικογένεια Κατσάρου, με ιστορία που ξεκινά από το 1856, συνεχίζει να παράγει αποστάγματα υψηλής ποιότητας, συνδυάζοντας την παράδοση με σύγχρονες μεθόδους παραγωγής.

Παλαιωμένο Τσίπουρο Cask Strength (500ml) Ανακαλύψτε το Lost Lake – Gentle Beast, ένα παλαιωμένο τσίπουρο που ενσαρκώνει τη φιλοσοφία της ήρεμης δύναμης. Αποστάζεται από επιλεγμένες ελληνικές ποικιλίες σταφυλιών και ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια, αναπτύσσοντας έναν μοναδικά εκλεπτυσμένο χαρακτήρα. Με πλούσιο χρυσαφένιο χρώμα και αρώματα μελιού, αποξηραμένων φρούτων και βανίλιας, προσφέρει μια απαλή αλλά γεμάτη εμπειρία γευσιγνωσίας. Η έκδοση Cask Strength (χωρίς αραίωση) αποδίδει την απόλυτη αυθεντικότητα του βαρελιού, διατηρώντας στο ακέραιο τη δομή και την ένταση του αποστάγματος. Σημειώσεις γευσιγνωσίας: Μύτη: Ώριμο ροδάκινο, ξηροί καρποί, διακριτικό ξύλο Γεύση: Καραμέλα, μέλι, δρυς, λεπτά μπαχάρια Επίγευση: Μακριά, ζεστή, μεταξένια Ιδανικό για: Fine drinking moments, πούρα, premium chocolate pairings Αλκοολικός τίτλος: Cask Strength (~47–50%) Χώρα: Ελλάδα Ποσότητα: 500ml Διαθεσιμότητα: Περιορισμένη κυκλοφορία. Ένα απόσταγμα για όσους εκτιμούν τη λεπτομέρεια, την υπομονή και την τέχνη πίσω από κάθε σταγόνα

To κοσμοπολίτικο Chardonnay, περνάει μέσα από τους χάλκινους άμβυκες του Κτήματος για να απελευθερώσει μια εξαιρετική ένταση αρωμάτων με κυρίαρχα

Το O/purist είναι το project 10 κορυφαίων Ελλήνων bartenders (Μάρφη Μπαλή, Χρήστος Χουσέας, Αλέξανδρος Γκικόπουλος, Κώστας Ιγνατιάδης, Δημήτρης Κιάκος, Άρης