Προέρχεται από ένα φτωχό έδαφος, ασβεστολιθικό από ψαµµίτη (συµπαγές πέτρωµα) και µάργα (ιζηµατογενής σχηµατισµός) της θαλάσσιας ανώτερης κρητιδικής περιόδου. Οξύτητα
Yπεραιωνόβια κλίματα βαθειά ριζωμένα σε χώμα πετρώδες,στην ιερή γη του αρχαίου Φλοιούντα. Αυτόριζο Αγιωργίτικο,με απίστευτη δύναμη για ζωή,δίνει ένα σταφύλι
Οινοποίηση: Κρυοεκχύλιση 2 ημερών στους 8℃ . Μετά ακολουθείται το πρωτόκολλο της λευκής οινοποίησης. Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά : Τριανταφυλλί χρώμα με