Οινοποίηση: Χρησιμοποιούμε ειδικές τεχνικές καλλιέργειας, εφαρμόζοντας ό,τι πιο σύγχρονο αφορά την αμπελοκαλλιέργεια (υδατικό στρες), εξελίσσοντας πάνω σε αυτό το Αγιωργήτικο. 5 μέρες
Προέρχεται από ένα φτωχό έδαφος, ασβεστολιθικό από ψαµµίτη (συµπαγές πέτρωµα) και µάργα (ιζηµατογενής σχηµατισµός) της θαλάσσιας ανώτερης κρητιδικής περιόδου. Οξύτητα
Yπεραιωνόβια κλίματα βαθειά ριζωμένα σε χώμα πετρώδες,στην ιερή γη του αρχαίου Φλοιούντα. Αυτόριζο Αγιωργίτικο,με απίστευτη δύναμη για ζωή,δίνει ένα σταφύλι