210 5785928
Tennessee
JACK DANIEL’S 350ml
JACK DANIEL’S FIRE 700ml
JACK DANIEL’S No 27 GOLD DOUBLE BARRELED 700ml
JACK DANIEL’S SINATRA SELECT 1L
JACK DANIEL’S TENNESSEE APPLE WHISKY 700ML
JACK DANIEL’S WHISKY 700ML
Jack Daniel's Old No. 7 – Tennessee Whiskey Προέλευση:
Το Jack Daniel’s παράγεται στην μικρή πόλη Lynchburg της πολιτείας Τενεσί, στις Η.Π.Α., από το 1866, καθιστώντας το το πρώτο επίσημα καταχωρημένο αποστακτήριο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ιδρυτής του ήταν ο Jasper Newton "Jack" Daniel, ένας ιδιαίτερα χαρισματικός και πρωτοποριακός αποσταγματοποιός. Διαδικασία Παραγωγής:
Αν και τεχνικά θεωρείται Tennessee Whiskey, το Jack Daniel’s πληροί όλα τα πρότυπα του bourbon, με μία καθοριστική διαφορά: τη διαδικασία Charcoal Mellowing (γνωστή και ως Lincoln County Process). Το απόσταγμα φιλτράρεται σταγόνα-σταγόνα μέσα από στρώμα από κάρβουνο σφενδάμου (maple wood), σε μια διαδικασία που διαρκεί αρκετές μέρες. Αυτή η τεχνική του προσδίδει μια απαλή, φίνα γεύση και αφαιρεί τυχόν τραχιές νότες από το τελικό προϊόν. Γευστικό Προφίλ:
Άρωμα: Γλυκά αρώματα βανίλιας, καραμέλας και ελαφρού ξύλου.
Γεύση: Ισορροπημένη, με νότες μαύρης ζάχαρης, μπαχαρικών, βελανιδιάς και ντελικάτο κάπνισμα.
Επίγευση: Μακρά, ελαφρώς πικάντικη και με γλυκές νότες.
Παλαίωση:
Το Jack Daniel’s δεν φέρει ένδειξη παλαίωσης, καθώς το απόσταγμα εμφιαλώνεται όταν θεωρείται «έτοιμο» από τον Master Distiller. Συνήθως η παλαίωση διαρκεί περίπου 4-5 χρόνια. Αλκοολικός τίτλος: 40% ABV
Σερβίρισμα:
Σκέτο ή με πάγο για να αναδειχθεί ο χαρακτήρας του.
Σε cocktails όπως:
Jack & Cola – ο απόλυτος κλασικός συνδυασμός.
Old Fashioned – για τους λάτρεις των παραδοσιακών.
Whiskey Sour – μια πιο φρέσκια, όξινη πρόταση. Ενδιαφέρον Γεγονός:
Παρά το γεγονός ότι η παραγωγή γίνεται στην Lynchburg, δεν επιτρέπεται η πώληση αλκοόλ εκεί λόγω της "ξηρής" νομοθεσίας της περιοχής! Έτσι, το ίδιο το αποστακτήριο δεν μπορεί να πουλά απευθείας ουίσκι στους επισκέπτες του.
JACK DANIELS 50ml
Το Jack Daniel’s παράγεται με τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο που πρωτοκαθόρισε ο δημιουργός του 142 χρόνια πριν. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι αποκλειστικά από τη γη του Tennessee: δημητριακά και πεντακάθαρο νερό υπόγειας πηγής. Σε αντίθεση με τα bourbon whiskey, το Tennessee whiskey περνάει από μία επιπλέον διαδικασία πριν κλειστεί σε βαρέλι για ωρίμανση. Το πολύ αργό φιλτράρισμα μέσα από ξυλοκάρβουνο σφενδάμου, αυτή η σχολαστική και χρονοβόρα διαδικασία, είναι καθοριστική ως προς την επίτευξη της υψηλής ποιότητας και της πλούσιας γεύσης του,Κάθε σταγόνα διανύει το «ταξίδι» φιλτραρίσματος σε 4 με 6 ημέρες. Σ’ αυτό το διάστημα, απαλλάσσεται από όλες τις ανεπιθύμητες ουσίες, ενώ παράλληλα εμπλουτίζεται με μοναδικά αρώματα από το ξυλοκάρβουνο σφενδάμου. Μετά την απόσταξη, το Jack Daniel’s ωριμάζει στα κελάρια μέσα σε καινούρια βαρέλια λευκής βελανιδιάς, που φτιάχνονται στο βαρελάδικο του αποστακτηρίου. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσής του, απορροφά διάφορα συστατικά από το ξύλο του βαρελιού, που του χαρίζουν τη χαρακτηριστική του γεύση και τη βαθυκόκκινη απόχρωσή του.
JACK DANIELS GENTLEMAN 700ml
JACK DANIELS SINGLE BARREL 700ml
