Οινοποιείται με τη μέθοδο charmat διατηρώντας βέβαια τα έντονα αρωματικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας μοσχάτο. Ανθικά αρώματα, λουλουδιών με αίσθηση έντονη
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ:Η οινοποίηση της κάθε ποικιλίας λαμβάνει χώρα ξεχωριστά σε ανοξειδωτες δεξαμενές και σε συνθήκες ελεγχόμενης θερμοκρασίας 16-17°C. Οι ζυμώσεις διακόπτονται