210 5785928
Λευκή οινοποίηση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Δεν περνάει καθόλου από βαρέλι, τονίζοντας έτσι τα πρωτογενή αρώματα του Chardonnay.
Η Χουλέβαινα αποτελεί από τα πρώτα αμπελοτόπια, μέρος των ιδιόκτητων αμπελώνων του Κτήματος Χατζημιχάλη στην Κοιλάδα Αταλάντης. Βρίσκεται κοντά στη θάλασσα, σε πεδιάδα και την χαρακτηρίζει η ποικιλομορφία του εδάφους της. (αμμώδες, πηλώδες, αργιλώδες).
Αρωματικός χαρακτήρας: Πιο έντονο σε τροπικά φρούτα , λευκά ροδάκινα, μήλο, αχλάδι, μάνγκο, μπανάνα αλλα και νότες εσπεριδοειδών.
Γευστική παλέτα:Τα αρώματα συναντιούνται και στη παλέτα. Ήπια οξύτητα, πλούσιο και φινετσάτο στο στόμα με ευχάριστη μακρά επίγευση.
Συνοδεύει : Σαρδέλα ψητή,Θαλασσινοί μεζέδες,όστρακα, Ψάρι ψητό, Λευκό κρέας με λευκές ελαφριές σάλτσες, Καλαμάρι και χταπόδι ψητό, Σαλάτες, Κοτόπουλο ψητό, Noodles απο κολοκύθι. Απολαύστε το στους 7-10°C.