210 5785928
Αυτό το κρασί είναι ένας φόρος τιμής στο grenache,ποικιλία που σχεδόν ξεχάστηκε λόγω της δύσκολης καλλιέργειάς του. Το Proyecto Garnachas είναι μια συλλογή από κρασιά από 5 διαφορετικές ισπανικές περιοχές. Κάθε κρασί εκφράζει τα μοναδικά χαρακτηρισττης περιοχής του.
Ποικιλίες: 100% Grenache.
Αμπελώνας: Οι αμπελώνες βρίσκονται σε λεκάνη απορροής, στη βόρεια όψη του Μονκαγιό. Το έδαφος είναι βραχώδες με υψηλό ποσοστό σχιστόλιθου και χαλικιού.
Συγκομιδή: Χειροκίνητη συγκομιδή επιλεγμένων σταφυλιών στα μέσα Οκτωβρίου.
Οινοποίηση: εκχύλιση για 2 εβδομάδες, ζύμωση σε κάδους σε θερμοκρασία κάτω από 25oC.
Παλαίωση: 5 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 14% Vol.
Μύτη: Έντονο και κομψό, κόκκινο μούρα , με καπνό και νότες βοτάνων.
Στόμα: Πλούσιο και φρουτώδες με ισορροπημένη φρεσκάδα. Κομψό, με μοναδικά χαρακτηριστικά ποικιλίας και μακρά επίγευση.