210 5785928
To Ólafsson γεννήθηκε στην Ισλανδία προς τιμήν του Eggert Ólafsson, του πολυαγαπημένου Ισλανδού περιηγητή και φυσιολάτρη που αφιέρωσε την ζωή του στην διάδοση της γηγενούς κουλτούρας και της μοναδικής φυσικής ομορφιάς της χώρας. Περίπλοκο και ιντριγκαδόρικο , αυτό το gin αιχμαλωτίζει την δύναμη της Ισλανδικής φύσης. Έχει ως βάση του τον άρκευθο, στο στόμα διαχέονται νότες από άνθη και εσπεριδοειδή, γήινα αρώματα μπαχαρικών και ένα ανεπαίσθητο άγγιγμα θαλασσινού ανέμου. Αυτό όμως που πραγματικά χαρακτηρίζει την Ισλανδική του ταυτότητα είναι οι ιδιαίτερες νότες αρκτικού θυμαριού, σημύδας και ορεινού βρύου που απλώνονται στην παλέτα. Όλα μαζί αναμειγνύονται αριστουργηματικά με το παρθένο νερό της Ισλανδίας, που έχει φιλτραριστεί σε ηφαιστειακή λάβα.
Γεύση: Τραγανό και καθαρό στην παλέτα, με κλασσικές γεύσεις δημητριακών και άρκευθου. Ακολουθούν άνθη, εσπεριδοειδή, γήινα μπαχαρικά, μεταλλικό νερό και νότες θαλασσινού αέρα. Ελαφρώς πικρό με κρεμώδη αίσθηση και αρώματα αρκτικών βοτάνων όπως θυμάρι, σημύδα και ορεινού βρύου.
Μύτη: Φλούδες λάιμ, φρέσκο τζίντζερ, νότες απο ακτινίδιο, τσάι earl grey, κόκκοι πιπεριού, ρίζες αγγελικής και κομμάτια σπασμένου άρκευθου.
Επίγευση: Μακρύ τελείωμα, στρογγυλό με γεύση που διαρκεί.