Μετά το πάντρεμα των δυο τοπικών ποικιλιών, Του ρωμαλέου Λημνιού και του αριστοκρατικού Μοσχάτο Αλεξανδρείας, Γεννήθηκε ύστερα από ολίγων ωρών κρυοεκχύλιση και ελεγχόμενη ζύμωση Στους 18°c, το ξεχωριστό αυτό νεανικό κρασί. Το τριανταφυλλένιο του χρώμα και το φρουτώδες άρωμα εσπεριδοειδών Συνθέτουν το φόντο του ανθισμένου ανοιξιάτικου κάμπου της Λήμνου.
Σερβίρεται στους 10-12°c, συνοδεύεται ιδανικά από κρύα πιάτα, πουλερικά, Πίτες, σαλάτες και τυριά.
