ΜΠΟΥΤΑΡΗΣ ΝΑΟΥΣΣΑ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ 2020 ΕΡΥΘΡΟ 750ml

Με αφετηρία το 1879 η οικογένεια Μπουτάρη ξεκινά μία πορεία ζωής με την αμπελοοινική περιοχή της Νάουσσας.Έξι γενιές οινοποιών και έξι γενιές αμπελουργών ,από τότε μέχρι σήμερα ,ενώνουν την τεχνογνωσία με την ντόπια παράδοση σε κάθε φιάλη Νάουσσα Μπουτάρη. Ένα κλασικό ερυθρό , οινοποιημένο με σύγχρονες τεχνικές , που εκφράζει διαχρονικά το Ξινόμαυρο, την ιδιαίτερη αυτή ποικιλία του Βορρά.
Χαρακτηριστικά: Βαθυκόκκινο με έντονη προσωπικότητα. Αναδύει πλούσιο μπουκέτο ώριμων κόκκινων φρούτων, βατόμουρου και δαμάσκηνου, που συνυπάρχουν με την λιαστή ντομάτα και με τα αρώματα της παλαίωσης, κανέλας και ξύλου. Έχει πλούσιο σώμα, καλή ισορροπία και δομή, με μαλακές τανίνες στο τελείωμά του.
Αρμονία γεύσεων: Ταιριάζει με πιάτα κόκκινων κρεάτων, όπως χοιρινό με λιαστή ντομάτα και τυρί, αρνάκι στη γάστρα σε φούρνο με ξύλα, μοσχαράκι κοκκινιστό με κουκουνάρια και σταφίδες. Ζυμαρικά με κόκκινες πικάντικες σάλτσες. Κίτρινα τυριά, όπως παρμεζάνα αλλά και φέτα.

Θερμοκρασίες: Σερβίρεται στους 16-18 °C