Οινοποίηση:Κλασική ερυθρή οινοποίηση. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Παλαίωση για 12 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια. Γευστικά Χαρακτηριστικά: Βαθύ πορφυρό χρώμα.
Οινοποίηση: Χρησιμοποιούμε ειδικές τεχνικές καλλιέργειας, εφαρμόζοντας ό,τι πιο σύγχρονο αφορά την αμπελοκαλλιέργεια (υδατικό στρες), εξελίσσοντας πάνω σε αυτό το Αγιωργήτικο. 5 μέρες
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ:ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ, ΚΡΑΣΑΤΟ, ΣΤΑΥΡΩΤΟ. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ:Κλασική ερυθρή, ωρίμανση σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια για ένα χρόνο και ωρίμανση για ακόμη ένα
Ποικιλία: Λιάτικο100% Αμπελώνας:Ημιορεινός μικρής στρεμματικής απόδοσης, στη ζώνη Δαφνών, με υψόμετρο 300-400m Οινοποίηση:Κλασική ερυθρά οινοποίηση, ζύμωση στους 25ºC σε δεξαμενές