Οινοποίηση: Κρυοεκχύλιση 2 ημερών στους 8℃ . Μετά ακολουθείται το πρωτόκολλο της λευκής οινοποίησης. Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά : Τριανταφυλλί χρώμα με
Περιγραφή: Αχνοκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Μύτη με αρώματα τροπικών φρούτων, εσπεριδοειδών, σπαραγγιού και φρεσκοκομμένου γκαζόν. Στόμα μεσαίου όγκου, με
Aπαλό σομόν χρώμα. Λεπτό άρωμα από γλυκό κυδώνι, πετροκέρασο και φράουλα. Λευκό τριαντάφυλλο, ζουμπούλι και νυχτολούλουδο χαρίζουν ανθικό χαρακτήρα ενώ
Ζυμωμένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Σύντομη προζυμωτική εκχύλιση χωρίς μηλογαλακτική ζύμωση, σύντομη ωρίμανση πάνω στις φίνες οινολάσπες. Το χρώμα είναι απαλό,