Προέρχεται από ένα φτωχό έδαφος, ασβεστολιθικό από ψαµµίτη (συµπαγές πέτρωµα) και µάργα (ιζηµατογενής σχηµατισµός) της θαλάσσιας ανώτερης κρητιδικής περιόδου. Οξύτητα
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ:ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ, ΚΡΑΣΑΤΟ, ΣΤΑΥΡΩΤΟ. ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ:Κλασική ερυθρή, ωρίμανση σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια για ένα χρόνο και ωρίμανση για ακόμη ένα
24.30 €Original price was: 24.30 €.23.50 €Η τρέχουσα τιμή είναι: 23.50 €.
Το κρασί είναι αποτέλεσμα συνεργασίας.Συνεργασία μεταξύ της φύσης,του terroir και της ανθρώπινης εργασίας. Χαμηλής απόδοσης αμπελώνες του Tempranillo, μοναδικό terroir,
Οινοποίηση: Απορραγισμός και προ-ζυμωτική εκχύλιση στους 8°C για 48 ώρες περίπου. Αλκοολική ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες, παρουσία μέρους των στεμφύλων.