210 5785928
Παπαργυρίου «Le Roi des Montagnes» Syrah
Κρασί: Ξηρός Ερυθρός — Ποικιλία Syrah
Περιοχή: Καλλιέργεια σε υψόμετρο ~850 μέτρα, Σοφιάνα Κορινθίας
Ωρίμανση: ~18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια
Αλκοόλ: περίπου 15 % vol
Περιγραφή / Γευστική εμπειρία
Ο «Le Roi des Montagnes» (ο «Βασιλιάς των Βουνών») αποδίδει έναν πολύπλοκο χαρακτήρα με έντονες φρουτώδεις νότες — ώριμα κεράσια, μαύρα φρούτα, βατόμουρο — συνοδευόμενα από αποχρώσεις βιολέτας, ευκαλύπτου, πράσινου πιπεριού και βανίλιας. Στο στόμα παρουσιάζει «σχεδόν μασιώδη» υφή (chewable), πλούσιο σώμα, βελούδινες τανίνες, καλή οξύτητα και ένταση. Η επίγευσή του είναι μακριά, με νότες σοκολάτας, δέρματος και μπαχαρικών.
Συνοδεύσεις & Σερβίρισμα
Σερβίρισε σε 17-19 °C για να αναδειχθούν όλα τα αρωματικά επίπεδα. Ταιριάζει άριστα με ψητά κρέατα, μοσχάρι, μανιτάρια, πιάτα με σοφιστικέ σάλτσες, τυριά ωρίμανσης ή και πικρή σοκολάτα ως γλυκό.