ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ ΚΑΒΑ ΔΡΥΟΣ 2016 ΕΡΥΘΡΟ750ML

Oινοποίηση: Κλασσική ερυθρή οινοποίηση, παλαίωση για τουλάχιστον 12 μήνες σε δρύινα γαλλικά δρύινα βαρέλια 228 lt και 12 μήνες στη φιάλη σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, στις υπόγειες κάβες μας.Από επιλεγμένα ημιορεινά ιδιόκτητα αμπελοτόπια του Κτήματος Χατζημιχάλη στην Κοιλάδα της Αταλάντης, στη θέση «Άη-Γιώργης», στις νότιες παρυφές του όρους Κνημίς.

Αρωματικός χαρακτήρας: Σύνθετο αρωματικό μπουκέτο όπου κυριαρχούν τα κόκκινα και μαύρα φρούτα του δάσους, τα αποξηραμένα φρούτα και τα δαμάσκηνα. Επίσης έντονα μπαχαρικά, κυρίως γαρύφαλλο, κανέλλα και νότες δέρματος.

Γευστική παλέτα:  Στο στόμα οι νότες καφέ εναλλάσσονται με αυτές της μαύρης σταφίδας. Πλούσιο σώμα, ευγενικές τανίνες και μακριά φρουτώδης επίγευση.

Συνοδεύει : Ταλιάτα,Rib-eye steak,Ζυμαρικά με κρέας και ελαφριά σάλτσα, Πάπια ψητή, Κότσι,Φιλέτο μόσχου με μανιτάρια,Πλατό ημίσκληρων τυριών ,Αλλαντικά

Απολαύστε το στους 15- 18ºC.