Οινοποίηση:Κλασσική ερυθρή οινοποίηση. Η παραµονή µε τα στέµφυλα είναι παρατεταµένη. Ο νέος οίνος εμφιαλώνεται κατευθείαν και καταναλώνεται φρέσκος. Περιγραφή: Φρέσκο
Oινοποίηση: Kλασσική ερυθρή οινοποίηση κάθε ποικιλίας χωριστά. Mετά το τέλος της αλκοολικής και της µηλογαλακτικής ζύµωσης γίνονται οι πρώτες αναµίξεις
Βιολογικός οίνος από σταφύλια της θεσσαλικής ποικιλίας Λημνιώνας και των διεθνών Cabernet Sauvignon και Syrah. Tρύγος: 4ηεβδομάδα του Αυγούστου-3η εβδομάδα του