Οινοποίηση: Κρυοεκχύλιση 2 ημερών στους 8℃ . Μετά ακολουθείται το πρωτόκολλο της λευκής οινοποίησης.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά : Τριανταφυλλί χρώμα με χρυσές ανταύγειες. Λουλουδένια μύτη τριαντάφυλλο, γιασεμί και βιολέτες. Στόμα εκλεκτικό με φινετσάτο σώμα, δίνει την αίσθηση του γλυκού τριαντάφυλλου, με δροσερή επίγευση.
